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Creme de caramelo: -75g de açúcar -25 g de manteiga -70 ml de natas -1 pitada de sal Numa caçarola deita pequenas porções de açúcar e vai deixando caramelizar, junta aos poucos as natas aquecidas (cuidado com a ebulição) quando estiver tudo incorporado retira do lume e junta a manteiga, envolve bem e reserva..
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